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Una nueva oportunidad tendrá la región de Arica y Parinacota de potenciar el turismo y actividades como las ramadas en caso que se confirme como parece ser el feriado del viernes 16 de septiembre ampliando a más días de asueto las próximas Fiestas Patrias.

Aunque los sectores dirigenciales han hecho ver que en el caso del comercio y turismo estos feriados largos no son productivos, no hay duda que para un gran sector de emprendedores y prestadores de servicios, esto es una ocasión en que pueden aprovechar de generar recursos.

De partida está el rubro de las asociaciones de ramaderos, que luego de dos años de receso, recién el pasado 7 de Junio pudieron reactivarse.

Y ellos mismos declararon que las cuentas fueron alegres porque con todas las medidas sanitarias y gran seguridad, la gente se volcó a disfrutar de las fondas y juegos populares.

Los otros sectores que pueden verse beneficiados son los restaurantes al no ser el viernes 16 feriado irrenunciable como lo postula el gobierno.

Y a su vez, el movimiento hacia estos lugares genera la necesidad de contar con movilización ya sea colectiva o particular por lo que también puede ser una oportunidad para los que deseen trabajar esos días.

En general, la comunidad ha tenido que convivir con estos feriados largos luego que se han ido sumando nuevas efemérides que han sido declaradas como día festivo.

En el caso nuestro, el 30 de abril de 2013 se publicó la ley 20663 que declaró feriado el 7 de junio en la XV región de Arica y Parinacota.

El 30 de diciembre de 2016 se publicó la ley 20983 que declara feriados los días lunes 2 de enero y viernes 17 de septiembre, en los años en que estos ocurran.

El 19 de junio de 2021 se publicó la ley 21357 que declara feriado el solsticio de invierno, en honor a los pueblos originarios del país.

Por ello, ante hechos consumados, solo cabe reaccionar con ingenio y seguir promoviendo nuestros atractivos turísticos y aprovechar que seguimos, por ejemplo, contando con un buen clima.

Luego de haber cuestionado el uso de fuegos artificiales, la Municipalidad de Viña del Mar puso término a la incertidumbre respecto del espectáculo Año Nuevo en el Mar, del 1 de enero próximo, al subir a la plataforma Mercado Público la convocatoria a licitación para el show con el cual la Ciudad Jardín celebrará la llegada de 2023.

De acuerdo a las bases publicadas, el espectáculo de 14 a 18 minutos de duración contará en esa ciudad con el uso de pirotecnia que cumpla con una serie de condiciones ambientales, lo que limitarán su empleo. La prioridad de las propuestas que presenten los oferentes, de lo cual dependerá el proceso de evaluación y adjudicación, se concentrará en un espectáculo con drones, juegos de luces y láser.

En vez de realizar un evento compartido, como ocurrió durante los últimos 17 años, Viña del Mar y Valparaíso competirán con propuestas diferentes, lo que obligará a las 800 mil personas que lleguen a la bahía a elegir entre si presencian un espectáculo novedoso y de vanguardia, como lo calificó la alcaldesa Macarena Ripamonti, o acuden al borde costero y a los cerros porteños para observar el disparo y despliegue de 10.619 bombas con calibres de hasta 200 mm.

Los fuegos de artificio que se utilizarán en Viña deberán contar con un silenciador incorporado en su estructura de diseño con el fin de reducir la generación de ruidos molestos. Lo anterior, según la convocatoria, para cuidar y proteger a las personas con trastornos del espectro autista, ancianos, discapacitados, niños, recién nacidos y animales. Además, tendrán que reducir al mínimo el daño a la flora y fauna de la comuna. Habrá tres puntos de disparos, que se localizarán en Caleta Abarca, Muelle Vergara y Reñaca.

La principal característica del show viñamarino será el espectáculo con drones, ‘mucho más amigable con el medio ambiente, de alto alcance territorial y empleado en diversas festividades’, según las autoridades viñamarinas. Junto con volar con luces multicolores, generarán múltiples figuras cuyas temáticas se concordarán con el municipio, entre ellas medio ambiente, diversidad, no discriminación y erradicación de la violencia, con las correspondientes frases. Su alcance sería no inferior a los 3 km a la redonda.

El tercer elemento del espectáculo en proceso de licitación en Viña del Mar será el despliegue de luces y láser, que se proyectarán en distintos puntos de la ciudad, en edificios emblemáticos y centrales.

El presupuesto referencial es de $450 millones, monto que supera en $150 millones el costo previsto para la fiesta pirotécnica de Valparaíso.

El alcalde porteño, Jorge Sharp, que ayer se reunió con los gremios turísticos y hoteleros para informales sobre el show de Valparaíso y el efecto que se espera en la reactivación económica del sector, descartó la posibilidad que esta comuna incorpore los elementos privilegiados en Viña, por su alto costo. María Teresa Solís, presidenta de la Corporación de Turismo de Viña del Mar (Hovi) y gerenta general del Gala Hotel, lamentó que no se haya registrado una coordinación anticipada entre los municipios para una actividad en conjunto, como ocurrió durante las últimas dos décadas, lo que podría impactar en una de las actividades económicas más afectadas en la zona, como es el turismo.

Una vistosa flor de loto (o nenúfar) blanca de azúcar acompañado de un enorme pez de chocolate llevó a Chile este miércoles a convertirse en finalista de la Copa del Mundo de Pastelería y en el mejor país repostero de América, seguido por Argentina y Estados Unidos.

«La naturaleza que florece» fue el concepto elegido por Javiera Villegas, Alejandro Espinoza y Camila García, integrantes del equipo chileno de repostería «La Roja Dulce», que se erigió como el mejor grupo repostero de la región con una propuesta que tenía tanto de artística como de culinaria.

«Estamos muy emocionados. Por fin estamos poniendo la pastelería chilena en la lupa del mundo», celebró García tras recibir el galardón, que se entregó por primera vez en Santiago.

Durante más de cinco horas, los candidatos de los siete países clasificados lucieron sus delantales y desplegaron sus espátulas para preparar las más exquisitas preparaciones de pastelería artesanal y tratar de cautivar al jurado.

El objetivo era lograr alguno de los tres puestos de clasificación para llegar a la Copa del Mundo de Pastelería que se celebrará en Lyon en enero de 2023, días antes del Bocuse d’Or, el premio homólogo de alta cocina.

Junto a Chile, acudirán Estados Unidos y Argentina, que quedaron en segundo y tercer lugar, respectivamente.
La «magia»

Elaborar dos esculturas de 145 centímetros cada una, postres helados, 12 paletas dulces y 7 platos estilo restaurante fue la titánica tarea culinaria que se encomendó a cada delegación.

México, Colombia, Brasil y Canadá -además de Ecuador, que en el último momento no se presentó a la competición- no llevarán sus creaciones a Lyon, aunque también dejaron boquiabierto al público con la originalidad de sus postres.

La «magia» fue el concepto central elegido por Argentina, que elaboró una enorme escultura de un mago hecho de azúcar y un conejo de chocolate saliendo de un sombrero.

«La escenografía ha sido importante, pero el sabor ha sido mejor. Este año hubo mucha competencia, lo que nos obligó a exigirnos más», explicó a Efe Matías Dragun, integrante del equipo argentino.

Estados Unidos optó por la temática del casino y las apuestas, con una elocuente propuesta culinaria formada por dados gigantes de azúcar y cartas de póker comestibles.

Otras obras fueron una gigante medusa azul hecha por los pasteleros de Canadá, paletas con forma de gotas de agua, una tarta emulando el fuego y la tierra o dulces hechos con flores autóctonas amazónicas.
Hito LATINOAMERICANO

Chile, Argentina y EE.UU. se unirán en el Mundial a otras 17 delegaciones, entre ellas Dinamarca, Francia, Italia, Japón, Suecia y Reino Unido.

Los dos países sudamericanos tienen por delante la tarea de representar a la región en el concurso internacional con que despierta más expectación en el sector.

En sus más de 30 años de historia, ni la Copa Mundial de Pastelería ni el Bocuse d’or han sido para un chef latinoamericano, recayendo casi siempre en cocineros europeos.

«Este un gran hito. Argentina y Chile demostraron un gran nivel técnico. Con esto queremos hacer crecer la pastelería latinoamericana», agregó el chocolatero chileno Gustavo Sáez, presidente de honor en esta edición del certamen.

Homenaje al chef francés creador de la «nouvelle cuisine» Paul Bocuse (1926) y conocidos como los Juegos Olímpicos de la cocina, ambos premios se entregan bianualmente en la convención internacional gastronómica SIRHA.

Los centros de ski de la zona centro y sur de Chile dieron el vamos a la temporada de invierno 2022 y esperan que lleguen cientos de visitantes para disfrutar de este deporte en familia y con amigos.

Entre las novedades de este año destacan la apertura de nuevos circuitos y mejoras en la infraestructura. Con ello, los resorts de montaña esperan recuperar parte del público perdido durante la pandemia, la que afectó principalmente a la temporada de 2020.
Ski en la zona centro.

A mediados de junio se abrió oficialmente la temporada de ski 2022 en centros de los alrededores de Santiago con promociones para los visitantes.

El primero en inaugurar la temporada 2022 fue Parques de Farellones, primer parque invernal de Chile con enfoque a actividades parapara todo público. Ubicado junto al centro de esquí El Colorado (Lo Barnechea, Región Metropolitana), sus instalaciones poseen pista para tubing (deslizamiento en colchones inflables), canopy y andariveles de sillas panorámicas, entre otros.

Al tratarse de un centro invernal, los deportes de nieve tampoco pueden faltar. Con pistas de ski de dificultad baja, el recinto cuenta con una escuela para aprender este deporte y snowboard, así como actividades de caminata con raquetas pensadas para menores de edad.

Parque Farellones
También adelantó su apertura el Centro de Ski Portillo (Los Andes, Valparaíso), abriendo sus canchas el 18 de junio pasado.

Desde el centro invernal destacan que sus instalaciones no son solo para deportistas, ya que entre su oferta destacan catas de vinos, clases de yoga, sunsets en la piscina del hotel, festivales de cine, música en vivo, y caminatas con raquetas de nieve hasta la orilla de la Laguna del Inca, entre otras actividades.

Portillo
Por su parte, el centro La Parva (Lo Barnechea, Región Metropolitana) mantendrá tres pistas abiertas, así como 6 restaurantes y departamentos privados para arriendos.  Para poder ingresar al centro de ski, se debe completar un formulario de ingreso. Una vez completado, el turista recibirá un correo de confirmación el cual debe ser presentando al momento de entrar al centro.

La Parva
Valle Nevado continuará con su protocolo “Valle Safe”, plan desarrollado por la asociación de Centros de Ski ACESKI. Esto implica uso de mascarilla y distanciamiento social son obligatorio, así como aforo limitado y pase de movilidad al interior de servicios como los restaurantes Valle Lounge y Bajo Zero. Además, el centro de ski espera abrir nuevas vías y ascensores para esta temporada.Valle Nevado
Nieve en la zona sur
Para la temporada 2022, Nevados de Chillán, resort de montaña de la Región del Ñuble, abrió una nueva pista de ski: “La Vertiente”. Se encuentra en la zona alta de la montaña, con 450 metros de longitud con un desnivel de 120mts.
Desde el centro destacan que su oferta incluye piscinas de aguas termales, a las que se pueden acceder según programa. En cuanto alojamiento, el recinto tiene disponible para sus visitantes dos hoteles y 36 departamentos con capacidad para cinco personas.

Nevados de Chillán
La Región de la Araucanía también está lista para temporada de nieve. El Resort de Montaña Corralco tendrá abiertas sus cachas entre el 25 de junio al 12 de octubre. Entre las novedades destacan la extensión del andarivel Navidad y una nueva máquina Pisten Bully, la que permitirá preparar 10 kilómetros de pistas todos los días.
De igual forma, desde el centro recuerdan que hay aforos reducidos en todas sus instalaciones, esto conforme a sus controles sanitarios.

Corralco
El Centro de Ski Pucón, que hoy es controlado por la misma sociedad que mantiene los centros El Colorado y Parques de Farellones, es otro de los que está preparando novedades. Ubicado en la ladera noroeste del Volcán Villarrica, el recinto cuenta con seis andariveles activos a la espera de abrir otros dos durante la temporada.
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Despegar.com entra en competencia con plataformas como Booking o Airbnb, con el estreno de una línea de negocios: arriendo de departamentos, casas y hoteles. Ayer, la empresa de origen argentino anunció que a partir de julio tendrá disponible en su sitio web una sección exclusiva para alojamiento temporal.

El anuncio de esta decisión se realizó después de que la empresa concretara la adquisición de la aplicación Stays.net en Brasil en junio de 2022 por US $15,2 millones. En los últimos tres años, la compañía ha comprado más de cinco firmas por US $100 millones.

‘En Despegar trabajamos de forma constante para poder brindar las mejores opciones que se adapten a las necesidades de los viajeros latinoamericanos. El lugar donde uno se aloja cuando se va de viaje cobró un enorme protagonismo en este último tiempo’, comentó Ivan Marenco, Vacation Rentals VP de Grupo Despegar.

Esta nueva modalidad no sólo se estrenará en Chile, sino que en todos los mercados donde opera. El foco de Despegar está puesto en potenciar la oferta de propiedades en la región, con una cartera de productos conformada por 265.000 departamentos, 97.000 casas, 17.000 cabañas y otras 40.000 propiedades entre condominios, casas de campo, campings y casas flotantes.

Según Marenco, los destinos donde más se demandan este tipo de alojamientos son Playa del Carmen, Río de Janeiro, Florianópolis, Tulum, Puerto Vallarta, Punta Cana, Buenos Aires, Londres y Roma. A nivel local los cinco favoritos en cantidad de reservas son Santiago de Chile, Pucón, Buenos Aires, La Serena y Roma.

Los turistas chilenos optarán por salir del país antes que recorrer dentro en las vacaciones de invierno, esto según expresó Helen Kouyoumdjian, vicepresidenta ejecutiva de la Federación de Empresas de Turismo de Chile (Fedetur) en conversación con El Diario de Cooperativa.

Según explicó, hay una demanda contenida, por lo que el elevado precio del dólar no impedirá que los chilenos salgan del país y privilegien el turismo en el extranjero al nacional.
«Tenemos como un efecto demanda contenida de chilenos que quieren salir al exterior y eso es una realidad. Lo vamos a ver probablemente para este invierno, que no fue lo que ocurrió el año pasado», explicó la vicepresidenta de Fedetur.

Es por esto que las proyecciones para la industria turística durante estas vacaciones de invierno bajaron con respecto al año pasado, sumado a las restricciones económicas que han tenido que hacer las familias en el contexto inflacionario.

Sumado a eso, aún hay muchas limitaciones para que los extranjeros ingresen al país, pero de hacerlo, «van a encontrarse con un dólar más alto y eso es positivo porque van a poder tener más pesos por dólares que traen para gastar en Chile y eso sí tiene un impacto positivo», aseguró Kouyoumdjian.